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Excellence à la napolitaine
Je m’appelle Giovanni, je suis né et ai grandi dans un petit village du sud de l’Italie, à Mignano Monte Lungo (Caserta). C’est là que j’ai commencé à ressentir l’amour lié au monde de la restauration.
Je vous présente le vrai concept de restauration napolitaine sous le nom de « GIOVĀ ».
La nouvelle référence culinaire
Aujourd’hui, j’ai trouvé le lieu parfait pour exprimer ma créativité, en expérimentant des combinaisons uniques et originales avec le soutien de mon équipe.
Il y aura également un espace d’épicerie fine pour faire découvrir de vrais produits qui viennent directement d’Italie chaque semaine, tels que la mozzarella fabriquée par la Famiglia Bruno, notre partenaire fromager emblématique !
Chaque pizzas et plats sont soigneusement étudiés, en commençant par les meilleures matières premières disponibles. Ce que je veux offrir à mes clients, c’est une expérience inoubliable, tout à l’italienne ! Un souvenir qui prend racine dans le cœur. Chez « GIOVĀ », chaque création suit la saisonnalité, racontant une histoire faite de recherche continue et de passion débordante.
Une pizzeria authentique et conviviale au service du partage, les mets les plus fins d’Italie avec une touche de fun !